今朝の朝食パンは昨日焼いた紅玉チップ入りのパン。
酵母種も紅玉から起こしたものを使い、
山食にソテーした紅玉を巻き込みました。
かなり、リンゴ～！なパンです。


成型して２次発酵させている途中で
『ジャムを買ったんだからシンプルな食パンにすればよかった』
と、気づいても時すでに遅し。すごくバカでした～（涙）


今朝は、パンにジャムはつけることなくいただきました。
リンゴがさわやか～なパンでした。
でも思ったより紅玉の酸味が強く出てしまったので
甘めのリンゴか紅玉に砂糖やキャラメルを加えてたら
もっとおいしくなったかもしれません。


明日はちょこっとだけ、ろみさんのリンゴジャムを
つけてみようかと企んでいます。