ここのところ週末になるたびに雪が降ります。
子供の頃は当たり前だったのに
奈良でこんなに雪が降る日が多い冬は何年ぶり？！


温暖化で滅多に雪が降らなくなったので
ある意味、喜ぶべきことなのかもしれませんね。


そんな雪の降る午後に買い物に出かけたとき
おいしいパン屋さんの前を通りかかったので
買おうかなとお店をのぞいたらものすご～い行列。。。


待つのが嫌いな旦那さんが一緒だったので断念！
家でパンを焼くことにしました。





こちらの本のレシピから
アップルシナモンパンを焼きました。


水や乳製品を使わずリンゴジュースで生地を仕込み
さらに刻み煮リンゴ、シナモンも加えます。


まるでアップルパイのような香りと風味。
とってもおいしいパンでした♪