またまたtamaちゃんと一緒に
『Chez la violette』橋爪先生の教室に行って
春のケーキ『ジャンドューヤ』を作ってきました！


一番底にバターたっぷりのサブレを敷き
ふわふわのチョコムース、軽いアーモンド風味の生地
そして真っ白で滑らかなフロマージュムース。
イチゴとホワイトチョコ、マカロンでデコレーション♪


コクがあるのにしつこくない
とてもおいしいケーキが出来ました。


今日はtamaちゃんのアドバイスで
十分に冷凍してからカットしてみました。
カット面がと～ってもキレイ♪





ケーキ屋さんのケーキみたいで
ちょっぴり嬉しくなりました♪


マカロンを初めて作ったのですが
　（いつもは食べる専門！→おすすめはこちら）
使う材料、混ぜる回数、焼く温度など
たくさんのコツとこだわりがあるのに驚き！
私には、ハードルの高いお菓子のようです。
大好きなのになぁ．．．