『Chez la violette』橋爪先生のケーキ教室に
行って、バレンタイン・ケーキ『キャラメル・ショコラ・サレ』という
塩キャラメル＆チョコのケーキを作ってきました♪


バレンタインケーキも今回で３度目。
去年もキャラメル＆チョコの組み合わせだったけど
今年は流行の塩キャラメル♪





底にはザクザクした食感のサブレ、その上にはキャラメルのビスキュイ。
それからメインの塩キャラメルムース、チョコムース、グラサージュ。


塩はほんの少し入れただけの塩キャラメルムースが
甘いほかの層をうまくまとめてくれて
大人っぽい味でおいしかったです


もはや、旦那さんに食べさせてあげたい、とうより
自分が食べたくって、教室に来ているのでした～


おまけで頂いてきたケーキもとってもおいしかった♪
次回の春のケーキ教室で作るものだそうな。
でも何のケーキか聞くのを忘れちゃいました
ホワイトチョコを使っていることは間違いない！