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2005/08/11
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カテゴリ:インドあれこれ
こんにちは、芳佳です。

先日、クミンシードのことを書いたら
食べたくてたまらなくなって
ついに昨夜は凝りにこったインドカレーを
作ってしまいました。

最近の私の「お気に」は“サフランライス!”
昨日は、インディカ米を買ってきて、
おなべで炊く。これが意外にカンタン。
パラリと炊き上がったらここに軽く塩、こしょう、
そしてターメリック。

本当はサフランなのですが、なかなか高価なので
ターメリックでもOK。
レーズンとスライスアーモンドのトッピングも忘れずに。
市販のルーでも、このご飯をそえればレストラン顔負けの本格派。

ぜひお試しください!

インドリームワールドモバイル店店長 芳佳





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Last updated  2005/08/11 10:20:42 AM
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