インタソーン家

今日の夕飯は「牡蠣」とハッシュドビーフならぬハッシュドチキン、ブロッコリーのオイスター炒め。

最近困っているのが
コレ



ナンプラーのふたが閉まらないこと。
ナンプラーの塩気が強すぎて、結晶ができちゃって閉まらん！

タイナンプラー諸君、日本のしょうゆを見習いたまえ。



このナンプラーを使い、牡蠣にかけるたれを作った。

ナンプラー、酢またはライムか、レモン汁、唐辛子とにんにくみじん切り、砂糖少々を調合。
万能だれです。
パクチーがなくてちょっと残念でした。

タイで食べた生牡蠣はおいしかったなぁーーー。