レオポンパパが今日作ってくれたのはこんな料理でした。
レオポンパパの料理メモ
食べやすい大きさに切った
肉に、塩、コショウ、オレガノ、バジルなどの乾燥ハーブをふって、小麦粉をまぶしたら、油をひいたフライパンで両面キツネ色になるまで焼く。
鶏肉を取り出したあとのフライパンに残った油を使って、白髪ネギに使えない長ネギの真ん中の部分をみじん切りにしたのを入れて炒め、オイスターソース、お醤油少々、お酒でソースを作り、アツアツに熱したらお皿に盛りつけた鶏肉の上にかける。
仕上げに白髪ネギと白ゴマをふって出来上がり
ネギの香りがとってもいい風味になっていて、とってもおいしかったです。
レオポンパパの料理メモ
肉に、塩、コショウ、オレガノ、バジルなどの乾燥ハーブをふって、小麦粉をまぶしたら、油をひいたフライパンで両面キツネ色になるまで焼く。
