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2006年12月15日
テーマ：パパの料理♪(118)
カテゴリ：パスタ料理
今日はほうれん草を使って、レオポンパパがほうれん草のパスタを作ってくれました。
まずはほうれん草を茹でて、ほうれん草ペーストを作ってくれたレオポンパパです。 バジルペーストみたいな感じに出来あがっていて、とってもおいしそうないい香りがしました。    レオポンパパの料理メモ 茹でたほうれん草の水気をかたくしぼって細かく刻む。 ミキサーに、ほうれん草とオリーブオイル、砕いた乾燥ニンニクチップ、バジル、オレガノ、塩、コショウを入れてまわしペースト状にする。 フライパンに油をしき、刻んだベーコンを入れて炒める。 更にほうれん草ペーストを入れ、二人分で粉チーズを約大さじ１を入れて、パスタの茹で汁で濃度を調節し、茹でたてのパスタをからめる。 お皿に盛り付けてたら、茹でたブロッコリーを飾り、最後に粉チーズをふりかけて出来上がり   ほうれん草ペーストはフライパンで火を入れすぎると油と分離するので注意する。ガーリックの風味がよくて、とってもおいしいパスタでした。  ところで、今レオポンパパが欲しいのがパスタマシーン。  マルカート shule パスタマシン QF-150 これで生パスタを作りに挑戦したいのだそうです。 
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最終更新日
2006年12月22日 16時40分30秒
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