ハラキリなう。東京都港区新橋・新正堂「切腹最中」
新橋の赤レンガ通りを歩くたびにいつも気になっていた和菓子屋さん「新正堂」です。
取引先への手土産に利用した時に、お家用に2つ買いました。求肥入りで上品な味です。これはおいしい。
最中にたっぷりの餡を込めて切腹させてみました、んだそうですよ。
モナカはあまり食べる機会がなくて、アイス最中ぐらいは好きなんだけどって感じでした。今回この「切腹最中」を食べて、最中もいいもんだねと認識しました。
ここの「切腹最中」はTVや雑誌で紹介されているぐらいの有名店なのだそうです。
取引先に持っていった時、「お詫びの定番なんですよね」と言われました。ううむ。
ちなみにこの「切腹最中」、結婚式の引出物にも出るそうです。「腹を切る覚悟で結婚します」という事なのだそう。それもまた味わい深い話です。
「切腹最中」の切腹のサムライは、、、「忠臣蔵」のサムライのようです。
で、このお店は、切腹された田村右京太夫屋敷に存する和菓子店なんだそうです。
この餡のはみ出しちゃってるっぷりが切腹感を出しているのだそう。中に入っている求肥がとってもギュウヒーなかんじで餡オンリーの最中とは一線を画すいい感じです。
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