揃える材料も身近なものだけ，作り方も簡単なので子どもと一緒に作るのにオススメです。
ハロウィンに作ったのでお化けの顔を描いた。
お化けの顔ははっきりしなくて失敗だったが，味はよく好評だった。
材料
- かぼちゃ（150g）
- 薄力粉（150g）
- マーガリン（100g）
- 砂糖（30g）
- 基本材料は上の４種類だが冷蔵庫にあったので追加：アーモンドスライス（適量・適当）
作り方
- かぼちゃ半分を4つに切って５分間レンジでチンした。（適当）
- チンすると切りやすくなる。スプーンですくって必要量を取り分ける（子どもでもできる）
- 硬いようならもう一度レンジへかければ良い。
- かぼちゃを入れて混ぜる。滑らかにする。
- 下の写真は１回目のクッキーでアーモンドスライスなし。
- ２回目に作ったものにはアーモンドスライスを乾煎りして砕いたものを混ぜた。
- 棒状にしてラップに包み冷蔵庫に入れる。（３０分程度）
- 冷蔵庫から取り出して輪切りにする。顔など模様をつける。必要によっては型抜き。とにかく楽しく形作る。（子どもが喜んだらいいじゃないか）
- このまま焼くと甘さ控えめのかぼちゃ味クッキー，甘みが欲しい場合は冷蔵庫から出して切る前にグラニュー糖の上などをゴロゴロ転がせば良い。
- オーブンで焼く。180度で１５分程度
