子ども(孫)と一緒に作れる簡単クッキー
参考にした本ではスパイス(シナモンなど)を入れるようになっていたが無かったのでくるみを使うことにした。子どもと作るならスパイスの替わりにくるみやスライスアーモンドを使ったほうがよい。
くるみの分量は適当に入れた。
生地をまとめる時にうまくまとまらなかったので牛乳を加えて硬さを調整した。
オーブンのタイマーを25分にして他のことをしていたら20分ごろ確認することができなかった。
ちょっと焼きすぎたが味は良かった。みんな喜んで食べた。
材料
- 薄力粉300g
- ベーキングパウダー小さじ1
- くるみ適量
- バター90g
- 砂糖120g
- 水75cc
- 打ち粉適量
準備
- バターを室温にもどす
- 薄力粉,ベーキングパウダーを振るう
- 天板にオーブンシートを敷く
- くるみを刻み乾煎りする
作り方
- バターを泡立て器でクリーム状にする
- 砂糖を2回に分けて混ぜる
- 振るった粉と水を入れてゴムベラできるように混ぜる(こねない)
- くるみを混ぜる
- 生地をひとまとめにして冷蔵庫で30分寝かせる
- オーブンを180度で余熱する
- 台に打ち粉をして生地を3mm程度にの伸ばす
- 型抜きをする
完成
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