ブログに書いておこう

「日本料理なだ万　ホテルニューオータニ店」でランチを楽しみました

昨年は長男の入学祝い（高校）、今年は長女の入学祝い（大学）

食事会は実父母が主催で身内９名が集いました

ランチメニュー「ミニ懐石」の献立は

前　菜

ブンタレッラ※浸し（左上、器の中が写ってない）　春きゃべつすり流し（右上）

馬鈴薯サクサク揚げと天豆サクサク揚げ（中央）　蛍烏賊スモーク（左下）

蓬<よもぎ>胡麻豆腐・花百合根（右下）　

※ブンタレッラ＝イタリア・ローマの冬野菜で友好姉妹県の宮城県が主に生産

吸物・お赤飯

玉子豆腐　鮎女魚　花びら人参　花びら大根　木の芽

※献立には無いのですが、お祝いなのでお赤飯をご厚意でつけて下さいました

造　り

鯛　間八　帆立　　　あしらい（お刺身が引き立っています）

煮　物

黒豚と春野菜玉〆　　柚子胡椒（右上）

焼　物

鱒柚庵焼　はじ神　たらの芽

食事・桜海老と筍釜炊き　　止椀・味噌汁　　香の物・盛り合わせ

デザート・ティラミス

なだ万のニューオータニ店と本店山茶花荘 兼任の佐藤調理長のモットーは、

「食べると元気の出る料理、そして、また食べたいと思っていただける料理を

目指しております。」とのことで、まさに料理を目で楽しみ、味で楽しみ、

まさにもっと食べたいと思う、お料理でした。そして店内から望む日本庭園、

会話もはずみ、とても優雅な時を過ごしました

両親に心から心から感謝です

長女も祖父母に心を込めて「ありがとう」の気持ちを伝えていました

なだ万にも美味しいお料理心から感謝です

次回は、ホテルニューオータニの日本庭園の写真を紹介予定