【麺屋 柚木】
-本日の遠征記-『麺屋 柚木』「麺魚 松山本店」さんで、朝の11時過ぎにラーメンを食べた後、10月6日にリニューアルオープンした「松山三越」さんに行ってみました、、、そこで小一時間潰し、本日二軒目のラーメン店、「麺屋 柚木」さんにやって来ましたねぇ。。。[背脂しょうゆラーメン:¥780]「麺屋 柚木」さんは「松山生協本社 石井店」さんの入口前にあり、もちろん車は「松山生協」さんの駐車場に停めます、、、12時20分頃に暖簾をくぐると、店内には二組のお客さんでした。。。[お店外観]最近の主流でしょうか、この店も注文は食券器でしたので、私は"背脂しょうゆラーメン"をチョイスして、1人なのでカウンター席に着きました、、、やがて待つこと約5分、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細めで、中位の加水でしょう、、、ゆで加減は程よい固ゆで、モチシコ食感のウニウニのクビレタイプです。。。そしてスープは、ベースは豚骨かな? 醤油が強めですし背脂もあるので、ちょっと尾道系っぽい感じもしますが、魚介より動物系のようなスープです、、、事前情報では"甘いっ!!"と言うことでしたが、私的にはちょうど良い位で、好みの甘さです。。。[各アップで]またトッピングは大きめで厚みのあるチャーシュー、かまぼこ、味玉、玉ねぎ、ネギ、背脂です、、、チャーシューは炙られた感じもあり、しっかり味もついているので、酒のおつまみでも、白いご飯にトッピングしても、美味しいだろうと思いましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆[メニューなど]*************************************************【お店の情報】住所:愛媛県松山市北土居5-11-11電話:080-9839-1697営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00定休日:火曜日席数:21席駐車台数:松山生協本社 石井店 駐車場HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************