色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『牛すね肉とモルドバＷＩＮＥ（ゴッソーヤ）』

今夜はＩ．Ｋ．君らと「ワイン食堂 ｇｏｓＳｏｙａ（ゴッソーヤ）：リンク多いのでたどってください」さんです、、、じっくり煮込んだ"牛すね肉"があると言うことで、楽しみですねぇ。。。

[前菜など]



またウクライナの隣国、モルドバ共和国のワインを飲んで、ウクライナ難民救援活動を支援しようと、"モルドバＷＩＮＥフェアー"をしていたので、もちろん協力です、、、モルドバ共和国は赤ワインで知られるニストレアナや、世界有数のワインセラーが集まるコドルなど、ワインの生産地として知られています。。。（Googleより）

[モルドバＷＩＮＥ]



そして満を持して"牛すね肉"が出てきました、、、おおぉぉぉ、デカイっ！！ まさに肉塊っ！！ でも箸で切れちゃうくらい柔らかくて、ホロホロ食感がＧＯＯＤ！！ もちろん味付けも最高～～♪ うんうん、旨い旨い～☆

[牛すね肉]