色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『限定１５食：トリュフオイル入り貝出汁中華そば（千 －ＫＡＺＵ－）』

今日のお昼は、「中華そば 千 －ＫＡＺＵ－：リンク多いのでたどってください」さんです、、、先月の終わり頃から始まった、"トリュフオイル入り貝出汁中華そば"が目当てですねぇ。。。

[トリュフオイル入り貝出汁中華そば：￥９８０]



午後１時半過ぎに入店すると、店内にお客さんは一人でした、、、カウンターに着いた私は、限定１５食なので一応確かめて、"トリュフオイル入り貝出汁中華そば"をお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。昨年いただいた時もそうでしたが、まずはスープから、、、おおぉぉぉ、トリュフオイルの芳醇な香りが鼻を刺激して、さすがキッチンのダイヤモンド！！

[各アップで１]



そして麺は中細で中～やや多加水の緩いウェーブタイプ、、、ゆで加減は固ゆでで、シコシコ食感がＧＯＯＤ！！ その麺をすすりながらも、絶妙な貝の旨みと鶏出汁醤油味のスープが、口内をパラダイスにさせます。。。

[各アップで２]



またトッピングは、柔らかいチャーシュー、ムール貝、アサリ、コリッコリのメンマ、半熟煮玉子、カイワレ、ネギ、、、見た目も芸術的で、さすが和食職人の店主さん、お見事ですっ！！ うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]



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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市常盤町４－５－４
電話：0898-52-8446
営業時間：平日：11:00～14:00、17:00～21:00
　　　　　土・日・祝：11:00～14:30、17:00～21:00
定休日：木曜日
席数：２２席
駐車台数：５台
ＨＰ：https://www.facebook.com/tyukasobakazu　
　　　https://foodplace.jp/kazu/　等
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