色眼鏡's Blog

－ソロで行くプチ遠征記－

『味玉中華そば＋おでん（歌町）』

今日のお昼は、ソロで「歌町：リンク多いのでたどってください」さんです、、、昔ながらの"中華そば"が食べたくなりましたねぇ。。。

[味玉中華そば：￥６００]



午後１時１５分頃に入店すると、店内には３人のお客さんでした、、、私は"味玉中華そば"をお願いして、"おでん"を一つ取って席に着きました。。。その"おでん"を食べながら待つこと約３分、、、アッという間に"味玉中華そば"のできあがりです。。。

[おでん（白）：￥１２０]



さて何度もレポしていますが、気になるお味です。。。まず麺はやや細めで手もみ風のほぼストレート、、、加水は中からやや多めで、茹で加減はほどよい固茹、シコシコ食感がＧＯＯＤ！！

[アップで]



そしてスープは鶏ガラベースで黄金色に輝き、底が見えるほど透き通ったアッサリ醤油味、、、ほんのり甘く優しい味ですねぇ。。。またトッピングは、チャーシュー一枚、メンマ、かまぼこ、ネギ、味玉！！ うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]



※インスタグラム動画
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

*************************************************
【お店の情報】
住所：今治市大新田町5-7-25
電話：31-4673
営業時間：11:00～14:30
定休日：火曜日
席数：５０席位
駐車台数：約５台（店前３台、スタンド横２台）
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※この記事ご参照ください
*************************************************