色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『きつね冷かけ＋半熟卵天（丸亀製麺）』

今日も３５℃を超える猛暑日、もう冷たいものしか食べたくないですねぇ、、、と言うことで、「丸亀製麺 今治店：リンク多いのでたどってください」さんにやって来ました。。。

[きつね冷かけ（並）＋半熟卵天]



午後１時半過ぎの遅い時間、、、お客さんはそんなにいませんでした。。。私は"きつね冷かけうどん（並）"をチョイスして"半熟卵天"を取って、、、代金を払って席に着きました。。。

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さてＨＰによると、、、『期間限定で登場する"きつね冷かけ"は、のど越しの良い冷たい打ち立てのうどんと冷たいかけだしに、丼からはみ出るほどの大きなきつねあげをのせた一杯。だしは、冷たくても風味や香りが活きるよう、冷かけ用の特別なだしでご提供しています。鰹やうるめなど複数の削り節とニボシや昆布からとる旨みに塩味が加わった、調和のとれたすっきりとした味わいが特徴で、きつねあげのジューシーな甘さを引き立たせます。』ということです。。。

[麺リフト]



さぁ気になるお味です。。。麺はいつもの「丸亀製麺」さんの中太でエッヂが効いたねじれタイプ、、、冷水でしめられているのでモチシコの強いコシがＧＯＯＤ！！ またトッピングされた大きなきつね揚げは、甘くてジューシー、、、そしてトッピングした"半熟卵天"も、冷たい出汁を吸って衣がジュワっとしています。。。うんうん、旨い旨い～☆

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※インスタグラム動画
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