色眼鏡's Blog

－ソロで行くプチ遠征記－

『期間限定 地鶏の梅塩そば（千 －ＫＡＺＵ－）』

今日のお昼は、ソロで久しぶりに「中華そば 千 －ＫＡＺＵ－：リンク多いのでたどってください」さんです、、、期間限定の"地鶏の梅塩そば"が食べたかったのですねぇ。。。

[地鶏の梅塩そば：￥８００]



午後１時半頃に暖簾をくぐると、店内には４人のお客さん、、、一人の私は空いていたカウンター席に着き、迷わず"地鶏の梅塩そば"と"白ごはん（小）"をお願いしました。。。

[白ごはん（小）は￥１００]



普段は"白ごはん"をあまりたのまないのですが、、、"梅茶漬け風"が気になったのです。。。やがて待つこと約１０分、、、注文ができあがりました。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でやや多加水、クニクニのクビレがあります、、、ゆで加減は固ゆでで、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは「千」さんならではの繊細な鶏塩スープ。。。最初はお吸い物のような薄味ですが、後から後から旨味が余韻を残す、フェルマータ的スープです。。。

[各アップで]



トッピングは豚肩ロースレアチャーシュー、自家製の太いメンマ、刻みネギ、味玉、それに色とりどりのあられ、梅干し、極細切りの大葉です、、、大葉が良い香を加え、梅干しのほのかな酸味も感じられます。。。

[ドヴォンで梅茶漬け風]



さて今回は麺と具を食べ、残ったスープに"白ごはん"をドヴォン、ここで梅干しを潰していただきます、、、おおぉぉぉ、やはりスープが絶品なので、なんとも贅沢な"梅茶漬け"でしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]











※インスタグラム動画
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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市常盤町４－５－４
電話：0898-52-8446
営業時間：平日：11:00～14:00、17:00～21:00
　　　　　土・日・祝：11:00～14:30、17:00～21:00
定休日：木曜日
席数：２２席
駐車台数：５台
ＨＰ：https://www.facebook.com/tyukasobakazu　

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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