色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『中華そば＋おでん玉子（とらや食堂）』

今日のお昼は、ＢＡＲＩの老舗食堂「とらや食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、最近、本当に昔ながらの食堂が少なくなりましたねぇ。。。

[中華そば：￥５７０]



午後１時半頃に入店すると、店内には５、６人のお客さんです、、、私は"中華そば"をお願いして、"おでん玉子"を一つ取って、空いていたテーブル席に着きました。。。やがて待つこと約４分、、、"中華そば"のできあがりです。。。

[おでん玉子：￥１５０]



まずは"おでん玉子"を"中華そば"にトッピング、、、さぁ気になるお味です。。。麺は中細で緩いウェーブほぼストレート、、、加水は中からやや多めで、ゆで加減は固くも柔らかくもなく、シコツル食感でしょう。。。

[玉子をトッピング]



そしてスープはイリコ出汁ベースの醤油味、、、スープの表面には少しだけ脂も浮いています。。。またトッピングは上記の玉子、チャーシュー、メンマ、カマボコ二種、ネギ、、、私はこんな昔ながらの"中華そば"が大好きです。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]



※インスタグラム動画
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市本町5-6-36
電話：0898-24-1403
営業時間：10:00～16:00（持ち帰りは～17:00）
定休日：日曜日
席数：３２席
駐車台数：約１０台
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