♪楽チン&キッチン♪

我が家の冷凍庫に、必ず有る食材の中に「おから」と「生ヒジキ」があります。

おからの煮物も、ヒジキの煮物も、なんだか急に食べたくなります。日本人なんだなぁ～。

最近は、「おから」はお菓子作りにもいいですね。「ヒジキ」は炊き込みご飯に加えたり、昔より出番が多いですね。

今夜は、その二つの食材をドッキング。

小さな貝柱が売られていたので、いつもならかき揚げにするところですが、おダシになるので加えました。

この一品だけで十分満足な娘と私です。炊きたてのご飯にのせて二杯はいけちゃいますね。

今日は、地域の子育てをサポートしている「子育てなごや」の代表の方と話す機会がありました。

彼女は、中学生と小学生のママです。

ご自宅を改築して、NPO法人として立ち上げ、スタッフを育てながら、子育て中のママの憩いの場を作ったり、多くの活動をされています。 

スタッフは勿論、ママ達の持っている力を引き出して、「任せる」姿勢と支援の仕方に学ぶところが多いと感じました。

兎角、自分自身で背負い込んでしまい、一人でバタバタ走り回っている私は、周りの多くの方に上手く振り分けて、お願いすることが大切なんだと、この歳になって学びました。