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2009.08.27
テーマ：食べ物あれこれ(50219)
カテゴリ：お勧め一品
 主人は、舅の実家『北海道 浦臼町』で作られている トマトジュースがとても気に入っています。 毎朝飲んでいましたが・・・主人の従姉から、毎年この時期に、ミニトマトのハネ品がドッと送られてきます。 北海道物産にアップアップ！ なんていうタイトルでご紹介しましたね。 いつもはトマトピューレもどきや、トマトソースらしきものを作っていましたが、今回はトマトジュースに挑戦しました。 洗ってヘタをとったミニトマトを、フードプロセッサーにしっかりかけて、ホーローの鍋に入れ、コトコト弱火で煮ました。 そして、冷めたモノを粗めなザルで漉して完成です。 ちょーっとツブツブ感もあって、「自家製!」カラーを前面に出したミニトマトジュースは、普通のトマトジュースより、とっても甘くて飲みやすいです。 次のミニトマトの到着が、いつになく楽しみになっています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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