♪楽チン&キッチン♪

先日、姉上さま のブログで紹介されていた「そうめんかぼちゃ(金糸うり 旬)」。

毎年アップされていましたが、食べたことも見たこともありませんでした。

先月、里帰りから戻ったお嫁チャンが、「母からです」と渡されたかぼちゃ。

夕べ、南瓜の煮物にしようと包丁を入れて・・・・・もしかしてぇ～これが「そうめんかぼちゃ？」

慌てて、ネットで「そうめんかぼちゃ　レシピ」と打ち込んで検索しました。

「酢の物」や「サラダ」、「炒め物」等が載っていました。

姉上さまも、酢の物にされていました。

次男が、酢の物が苦手なので・・・・「そうめんかぼちゃ」って言うんだからぁ～「素麺風」にしてみようと思いました。

つゆは、麺つゆを利用して、かけ汁ほどにし、お酢を加えてみました。

お酢を加えることで、パンチが効いたような気がして美味しかったです。

トッピングには、わかめ・オクラ・鶏ささみ・すり胡麻・一味唐辛子。

夕飯のメインが肉料理でしたが、アッサリしたそうめんかぼちゃの素麺風は好評でした。

皆さんは、召し上がったことはありますか？

食べたことのない食材に出会っても、今はネットで手軽に検索が出来て困りませんね。