♪楽チン&キッチン♪

昨日は、完全に秋の涼しさで、長袖ブラウスを羽織っていましたが、今日の日中は30°近くまで上昇しました。

コレでは体調を壊してしまいますね。

周りでも「根性出して風邪なんか引かないわよー」と申す友人もおります。

気合いが大切なのかもしれませんが・・・ちょっとだるさを感じますね。

相変わらず、キッチン時間の短縮を狙っている私の昨晩のメニューは・・・

茄子をカットして、塩水に放して、水気を切って大皿に広げ、電子レンジでチンします。

茹でた豚薄切り肉を、火の通った茄子の上にのせます。

細かく切った葱に、お気に入りの
石垣島　ペンギン食堂のラー油を加え、中華ドレッシングと白胡麻を一緒に混ぜ合わせます。

そのタレを廻し掛けて完成です。

茄子が沢山食べられますし、豚肉で茄子を巻きながら食べたりで、タップリとヘルシーに頂けます。

今週も残り半分。お弁当作りも・・・・寝過ごさないように頑張りま～す。

主人のカッターも長袖にチェンジ。タオルケットを洗って、羽毛布団を干して・・・

美容院に行きたいけど・・・半日の空きが今週は無くなってしまったから、自分で染めて終わりになりそうです。(^◇^;)

明日は、あと一歩で完成の運びとなりました木目込み人形のお教室です。

出掛ける前に、牛すじを煮込んでいきますよー。勿論、赤味噌です。