♪楽チン&キッチン♪

最近、急に長男が釣りに填っているんです。

上司やお客さんと行くところをみると、職場で流行っているんでしょうねぇ。

そして、この頃やっと「お土産」があります。

昨日も、可愛い「鯵」を沢山釣ってきました。

から揚げもいいけれど、焼き豆腐が冷蔵庫にあったので、ハンバーグを作りました。

勿論、フードプロセッサー使用です。

材料の鯵は、キッチンばさみでクビの辺りを切り込んで、内臓を抜き取ります。

シッポを切り落とし、ぜいごを取り、大きめは三枚におろし、骨は捨てます。

小さいのは、骨もそのままフードプロセッサーに入れます。

卵1個、摺り下ろした生姜と大和芋と片栗粉大さじ１ほど、そして焼き豆腐を加えて攪拌します。

フライパンにゴマ油を敷いて、両面を焼き、おろしダレを掛けて食べます。

次回は、ぜひぜひお刺身に出来る大物を釣り上げて欲しいものですねぇ。

そして、久しぶりに遊びに来た光優たんは、しっかり歩いていました。

「よいしょ・よいしょ」「おいしい」「あいちゃん（ママの名前)」と、達者にお喋りも早いこと。