♪楽チン&キッチン♪

アレルギーって、「卵」・「蕎麦」・「乳製品」は思いつくけど、赤ちゃんの中には「小麦」のアレルギーがいることにビックリ！

そんな赤ちゃんは、パンは勿論のこと、饂飩も蕎麦もラーメンも、ケーキやクッキーも・・・食べられません。

ご飯やお煎餅をマザーバックに入れてのお出掛けの様子です。

そこで、今日の「わんぱくサロン」では、いつもならホットケーキミックス粉で「ホットプレートで蒸しパン 」を作りますが、『米粉』を使いました。

米粉を使った蒸しケーキ・・・作ったことがなかったので、密かに試作をしました(^◇^;)。

ホットケーキミックス粉のようなフカフカ感はないけれど、モチッとして「いけるじゃん！」と手応えを感じてのサロンでの紹介でした。

サロンのスタッフは、私以上のおば～ちゃん世代ですが、今日は今春保育園に入園させたOBママにも応援を頼みました。

現役育児中のママと、就園ママとの交流も、サロンの中で出来るっていいことだと思います。

蒸しケーキ作りでは、さすが若いママ！動きにスピードがあって助かりました。

調理後は、重たい赤ちゃんを軽々抱いてあやしながら・・・「可愛い～い」を連発。

小さかった頃のわが子を思い出したかなぁ～(^。=)。

サロンでは、もっとゆっくり、ママ達とお喋りできたらいいなぁ～と思いますが、たった一時間半の活動時間だし、30組近い母子の参加なので、個々に関われないことを残念に思います。

***米粉蒸しケーキ***ホットプレート使用（フライパンでもOK）

材料；A米粉・BP・豆乳・焼き芋(お薦めです)・砂糖少々

　　　 B米粉・BP・バナナ・パインジュース

AやBの組合せの他・・・豆乳・ほうれん草や南瓜・牛乳等々アイディアでバリエーションいっぱい出来ます。