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2010.09.17
テーマ：食べ物あれこれ(50376)
カテゴリ：お勧め一品
 京の都を姉上さまと、美味しいモノを頂きながら、ブラブラしたかったけれど、午前中のお坊さんの、お彼岸参りがずれ込んでしまって、諦めておとなしくしていた午後でした。 そこで、日曜日の独居老人の昼食会に作るデザートを予行練習のように作りました。 いつもなら、9月の昼食会では幸水と巨峰でしたが、陽気のせいでしょうか、幸水は終わって、豊水が出ていますが、選び損なうと芯の部分が大きいこともあり、今回は手作りのお菓子にしました。 作るのは、豆乳と小豆を混ぜて二層になるゼリーです。 70人分なので、豆乳は４L、小豆は1．5kg・・・そしてアガーを105g。 小豆の1．5kgは、圧力鍋で煮ましたよ～(^_^)v 準備もバッチリ！大丈夫！予行練習のように作ればね(^。=)。 そうそう、皆に食べて貰って11月のメニューにしたい「黒豆&薩摩芋おこわ」も明朝に炊きあがるように、炊飯器のタイマーセットよし お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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