♪楽チン&キッチン♪

15日の日曜日は、地域のおひとり暮らしのお年寄りの昼食会でした。

この日は、ビンゴゲームも計画していたので、金曜日に参加者（スタッフ含む）80人の参加賞と景品を買いだしました。

１～１０等までの賞品は、虫除けジェルや洗剤など、「日常あったら助かる品」を選び、参加賞は、名古屋市のゴミ袋を買い、準備しました。

翌日の土曜日は、朝から買い物、午後は食器洗いと下準備。終わったのは3時半を過ぎてしまいました。

今回は、恒例の豆おこわなので、ネットで色よく仕上げる作り方を調べ、「きれいな豆ごはんの作り方 」を参考にしました。

綺麗に洗った豆から外したサヤを水からしっかり茹で、その煮汁に塩を加えて豆を茹で、ゆで汁の一部と一緒に豆をビニール袋で密閉して、氷水で急冷。

ゆで汁と一緒に炊き上げたご飯に、最後に混ぜ合わせる～バッチリ彩り鮮やかな豆ご飯に仕上がりました。

前日の下準備では、豆を茹で冷やし、先日ご紹介した「グリーンティー小倉ゼリー」を80人分の量に計算し直して作りました。

炊き合わせの蕗の下準備、春キャベツがメインの手作り切り漬け「彩り漬け」を作って・・・

爽やかに晴れ渡った当日は、8時集合での作業で、結構シンドイのですが・・・

常連参加者のあるご婦人が、歩み寄ってこられ、「長いことお世話になりました。来月、引っ越すことになったので・・・」と、耳元で挨拶されました。

お年寄りのお引っ越しには、色々なご事情があるので、突っ込んで尋ねないことにしています。

「お元気で。今までありがとうございました。」と返すのが精一杯でしたが、なんとビンゴゲームで二等賞　Vサインで合図してしまいました。

「豆ご飯を食べたかったんだけど、一人じゃなかなかねぇ～」と仰りながら、「美味しいわぁ～」と、お丼によそったタップリの豆ご飯を、「やだっ！平らげちゃったわぁ～」ですって

立ち通しだし、結構疲れてしまい、月曜日の午前中まで、なんだか身体が重たくて（体重じゃなくて(^◇^;)）調子が出ませんでした～体力が落ちているんでしょうねぇ(!_+)