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キッチン時間を短縮したい！食欲ダウンの夏に、

家族の好きなカレーをあんかけにして、

　　　　　喉越しのいいお豆腐を食べちゃいました。

最近のひらめきメニューの中でホームランなメニューをご紹介します！

10分で作れる･･･カレーあんかけ豆腐

料理名：カレーあんかけ豆腐
作者：issaママ

■材料（４人分）
木綿豆腐 / 2丁
玉ねぎ / 中1個
人参 / 中半分
エノキダケ / 半袋
サラダ油 / 少々
水 / 2カップ
麺つゆ / 大さじ４程
カレー粉 / ２片
水溶き片栗粉 / 大さじ２～３

*具材を炒めて水と麺つゆを加えて味つけ後にカレー粉投入し水溶き片栗粉でとろみ！

豆腐は電子レンジでチンして温めて、余分な水を捨て、あんをかけて完成です。

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最終更新日 2011.07.25 11:14:19
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