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2011.10.01

たっぷり茄子入りヘルシー♪キーマーカレー

(10)

テーマ：楽天レシピ(155075)

カテゴリ：お勧め一品

茄子入りヘルシー♪キーマーカレー

料理名：挽肉半分野菜タップリのキーマーカレー
作者：issaママ

■材料（４～５人分）
豚挽肉 / １５０ｇ
玉ねぎ / 中2個
人参 / 小1本
茄子 / 大2~3本（中3~4本)
しめじ / 1/2パック
ピーマン / ２~3個
カレールー / 1箱
ローリエ / １枚

上記材料の分量は・・・実は、茄子が意外にタップリってこと以外は適当です。

そして、豚挽き肉の量はほんの少しです(^_^)v

挽き肉をいつもの半分位にして、茄子をタップリ加えたキーマーカレー。
嵩増し効果の茄子のお陰でしょうか、とっても口当たりが柔らかくて、お薦めです。
小さなお子さんには、甘口カレーで。我が家の人気メニューです。

詳細を楽天レシピで見る

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最終更新日 2011.10.01 22:21:29
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