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トマト入りゴーヤチャンプル

料理名：ゴーヤチャンプル
作者：issaママ

■材料（4人分）
ゴーヤ / 小1本
トマト / 1〜2個
豚薄切り肉或いはハム / 100g
タマネギ / 小1個
人参 / 1/2本
卵 / 2個
ガーリックスパイスなど / 少々
塩コショウ / 少々

■ゴーヤの苦味が苦手な家族も『これなら食べられるわ！』と、箸を何度も運んでいました。

夏はちょっと苦味のゴーヤを、トマトと卵の力を借りて抑え、シャキシャキっと味わって〜夏バテを防ぎましょう。

この時期、グリーンカーテンにと、軒下に作ったアチコチから頂くので〜美味しく消費しなくっちゃね。

また、ゴーヤは、スライスして冷凍保存も可能だと知ったのでチャレンジしてみます。

詳細を楽天レシピで見る

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最終更新日 2013.08.15 09:00:57
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