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2009年07月09日
カテゴリ：いたこの戯言
１ヶ月半ぐらい塩（伯方の塩）に漬け込んでいた..らっきょうを試食しますた。らっきょうの辛味がなくなっているので、母に確認の上漬け込みを終了して、塩抜きをすることにしますた。４Ｋｇ入っている密閉ビンは失敗すると泣きそうなので、漬け込み確認用のコーヒービンの..らっきょうを塩抜きしています。３％の塩水で塩抜きするとネットの書いてあるので、つまみ食いをしながら待つことにします。塩らっきょうと甘酢漬け（江戸前ガリ風）にするぞぉ。
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最終更新日
2009年07月09日 19時11分59秒
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りえ。@
