|
カテゴリ
(13)
(93)
(180)
(4)
(40)
(15)
(3)
(60)
(2)
(24)
(11)
(23)
(105)
(31)
(1690)
(169)
(54)
(48)
(1)
(7)
(12)
(50)
(3)
(11)
(1)
|
|
昼から、牛もつ鍋を作り、始めました。昨日、水に浸けていた、出汁昆布を、ちょいと、煮て鍋から上げます、別の鍋で、鶏がらを、水から煮て、沸騰したら、湯でこぼします。これで、臭みと灰汁、余分な鶏油が、取れます。鶏がらだけ、鍋に入れて、にんにくを半分切ったものと生姜の薄切りをいっしょに、出汁を取ります。沸騰したら、弱火で、くつくつ４時間煮ると、出汁は、鶏がらを上げて、完成です。牛もつは、塩だけで、下味を付けて、出汁の鍋に入れます。牛もつが浮き上がってきたら、砂糖を入れて、暫く煮てから、醤油または味噌で、味付けします。あと煮込めは完成だす。キャベツとニラ以外の具材は入れていいです。おいしいよ。（笑）
明日は、回鍋肉（ホイコウロウ）だ。テレビで、味の素のクックドゥの、ＣＭがあるので、見てて、我慢の限界になっちょる。会社近所の、小さい中華料理屋さんで、定食をよく食べました。ご飯が、いくらでも食えるのよ。とん汁でもよかけど。（笑）そうそう、身体の痛みは、アリナミンＥＸが、効くんです。痛みは、よくなってきました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
もっと見る
|
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
エラーにより、アクションを達成できませんでした。下記より再度ログインの上、改めてミッションに参加してください。
x
|
りえ。@
