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2008.03.13
カテゴリ：日常
仕事中、義理の父が「そろそろだなあ」って言うから、 「何が？」と言うと 「アスパラガス」 「まだ早いんじゃないの」と言うと、 「下へ降りればちらほら芽を出してきてるよ」 ということで仕事を中断（相方及び義理の母は働いている）して、 モリーセとプーリアの州境まで車で２０分
義理の父はアスパラガス狩りが好きなので 待ちきれないかのように 先を急ぐ。
今回の場所は義父曰く、秘密の場所、だけどこの場所険しすぎる！
野生のアスパラガスを探すときに注意しないといけないのは ↓の写真の刺のような植物。これがアスパラガス、これは食えなし 触ると刺さって痛い。 しかしこの近くにアスパラガスの新芽がある。
でもって最初のアスパラガス発見
野生のアスパラガスは苦味も若干ありとても細い、 そして味がとても強い。スーパーなどで売ってるアスパラガスとは全然違います。 私はこれを使った料理が好きです。
今回はかなりハードなアスパラガス狩りでした。 これから２ヶ月くらいはアスパラガスの季節。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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