いたち（医達)塾。ナルヘソサプリ　栄養管理で健康を保つ

10月14日に東京ビックサイトに食品開発展に行ってまいりました。毎年恒例としていくイベントのひとつです。http://www.hijapan.info/info/hi.htmlこれは日本最大の食品素材原料展で世界から注目を集めている健康素材、食品、飲料、菓子から栄養補助食品などに利用される新素材、注目素材が毎年この展示会でデビューしています。
食品業界はもとより、医薬品業界、化粧品業界からも大きな関心が寄せられている他、アジア、欧米の食品技術者も、この展示会に注目を寄せています。食品開発にかかわる食品素材、添加物、健康ニーズに対応する健康素材、機能性素材、オーガニック素材などが集まる「食品開発展」です。（一部ＨＰより引用利用）

　ここに参加する目的は情報収集と、原材料仕入れのアンテナを張るためです。この展示会から新規に紹介された新原料があらゆるメーカーでサプリメントとしてしばらくすると出てくることになります。そして、当然原料として利用しているメーカーさんとも再び出会う機会にもなるわけです。

今回の展示会では、機械が多く見受けられました。カプセルを作る機械や、分析する機械、あらゆる関連する機械がありました。また各国から原材料としてブースの展示もあり、各都道府県の役所関連の方も企業誘致としてブースを構えておりました。これまでと少し趣が違うなぁと感じたしだいです。食品市場は今伸びている分野だそうで、企業誘致に躍起になっています。いろいろな土地の方とお話ができてたのしかったです。
　
　　使い方に困っていた原材料も、メーカーさんとお話して製品案をいただいたりする貴重な展示会でした。