いたち（医達)塾。ナルヘソサプリ　栄養管理で健康を保つ

​​　先日のテレビで「大根はなんで辛いの？」ということをやっていました。


　生で齧ると辛くはないけど、
よく噛んでいると辛くなるというもの。



　磨り潰すことで細胞内の成分が出てきて辛いのかな？と
思っていたら、なんと、細胞内に別々に存在している成分が出てきて
２つの成分が化学変化して辛み成分をつくると言います。


　へー


　よく噛んでいると辛くなるのもそういう事。



　うちのニワトリが大根を好んで食べますが、
やつらはくちばしでついばんで、
歯が無いので噛むことなく飲み込むので食べるんでしょうね。


　テレビで言っていたのは、「大根はなぜ辛いのか？」は​「大根の最期の抵抗」って言っていました。


　私はこういう植物の擬人化した働きを主張するのは懐疑的ですが
２液の化学合成ということに「へ～っ」て思いました。

　こういう小さな「なるほど」を集めて
動物と平安に暮らす方法を探しています。
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