いたち（医達)塾。ナルヘソサプリ　栄養管理で健康を保つ

　５月に収穫ができた一番早い梅です。３Lか４Lサイズです。
お店で見られる梅は２Lバカリで
私は大きくなったものを集めています。

青梅の規格の参考

４Ｌ	４．５ｃｍ～４．９cm未満	２５ｇ～３１ｇ未満
３Ｌ	４．１ｃｍ～４．５cm未満	１９ｇ～２５ｇ未満
２Ｌ	３．７ｃｍ～４．１cm未満	１４ｇ～１９ｇ未満

　
　大きなものがいいですねーピンポン玉の様なものです。
私が使うのはこういう大きなものだけで栽培者特権です




　梅は最後は木なり完熟までで、７月１０日ほどです。
ボヤボヤしていると雨で全部落ちているので困ったものです。


　梅の加工時期は作るものによって違います。
最初の青梅は梅酒や梅シロップ。
最期は梅干しで、梅干しを作るには熟させた方がいいとされています。

　私は例年梅で動物用アイテム加工をしています。



一晩水に浸した梅を種を取り、機械で磨り潰して
液体を取り除きます。

　６リットルほどを煮詰めて５００ｍｌになりました。


　イロイロな体に有効なものを作れるので加工を続けています。


　皆さんも梅の時期ですから加工をしてみましょうね。
梅シロップ、梅酒から初めて行きましょう

　私は梅の砂糖漬けとカリカリ。。。イロイロ作りっています。


　動物の健康に役に立つ何かが生まれることを願っています


　梅畑は成園を購入したので１０００ｋｇ収穫できます
有効に利用することを検討して６年・・・上手くいけませんが
今年は形になりそうです