いたち（医達)塾。ナルヘソサプリ　栄養管理で健康を保つ

ブロッコリーが収穫できました




　スティックセニョールの品種なのか？
頭頂部の実が大きくなり切らずに花芽が開いてきたので収穫しました


　脇目も育っているのでセニョールかな？



　ブロッコリーは数品種、結構な株を植えているので
今後６月まで収穫が続きます。

　お分けできる機会があると思いますのでお楽しみにしてください。
とれたては非常に甘いんですよねー



　買ってまでは食べたくはないのですが
育てて食べると甘くておいしいです。
プランターで充分育つので、脇芽が出て来る品種を育ててみるとをお勧めします。


　ブロッコリーはアブラナ科で、白菜やキャベツも同じ仲間ですね。


　今回はそんなお話。


　霜が当たると野菜は甘くなります。


　トマトなどは枯れていきますが、



　アブラナ科の作物は冬を乗り越えていきます。
それは凍らないように糖分を増やして耐えようとするのですね。


　それが食べた時に甘い味を感じるわけです。

　ネギもとにかく霜に当たると甘くておいしいですね。



　自然界は寒さも味を作る要素になっています