TAROさんの日記
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mr.taro
代表を務めるキックボクシングジムでの出来事や趣味の食べ歩きの紹介など
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チゲ鍋って知ってるでしょ？でもこれはタダのチゲ鍋ではありません
名古屋市中区大須にある料亭万松さんで裏技テイクアウト用に作ってもらう『チゲ味噌』で作った激ウマのチゲ鍋なんです。
食材は家で適当に用意しました。鳥モモ肉、カキ、アサリ、豚バラ、油揚げ、豆腐、ネギ、白菜、キノコ、もやし、ニラその他何でも入れちゃいます。料亭の味が家で食べれるし、シメにはにうどんや雑炊が最高ですね。チゲ味噌はそのままおにぎりの具に入れてもウマイ万能味噌です。
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