TAROさんの日記

２日目の今日は元レース関係者の忘年会です

今ではフットサルチームになってますがベテランドライバー『チームセシカ』の仲間たちです。ボクを含めて参加者の半分以上が元全日本ドライバーというメンツです

予定通りボクがシェフとして腕を振るいました。今日のメニューは

1.大好評のタイカレー具材はチキン、パプリカ、ヤナン入タケノコ、ヤングコーン、ウズラのタマゴです。もちろんゴハンはタイ米のジャスミンライスです

2.チンジャオロース。豚肉、パプリカ、ピーマンを醤油・酒・片栗粉で漬け込んでオイスターソースで味付けしました

3.豚肉のネーブルオレンジ載せ。ホントはローストビーフで食べたかったんですが食材が売ってなかったので豚肉で代用しました。ヒラメの刺身もオレンジに合ってウマイけど値段が高いからねぇ

4.エビマヨ。シンプルに刻みネギとエビのみをオーロラソースで絡めて出来上がり。エビの解凍した水分が出てしまいました…残念

5.ナシゴレン。タイカレーの食材の余りで作りました。エシャロットとニンニクの風味でピリカラの旨味です。

6.オリジナルスイーツ。クラッカーにマスカルポーネチーズ、完熟プルーン、ソテーしたラフランス、カシューナッツをトッピングしてメープルシロップを掛けたものです。思わずみんなが『これウマっ』って感動してました

7.ケーキを水野君が来てくれましたハーブスのでっかいヤツがドドーンと５個もあります

毎年楽しみにしているセシカの忘年会。今年も話題に事欠かない連中と夜中まで笑い転げてきました

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