≪希望≫
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こちら札幌の老舗?ロシア料理店。ロシアビール「バルティカ」をはじめ、懐かしいロシア料理をいただいた。オーナーの宮尾さんは、戦後シベリアに抑留されており、その際、ロシア人から「ミヤオ、ミャオ、ミャーオ」と猫の鳴き声のように呼ばれていたことから、「コーシカ(ロシア語でネコの意)」という店名にしたということだ。アットホームな雰囲気で、味も抜群。是非どうぞとお勧めできるお店だ!
2007.12.26
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『富良野 とみ川』(中央区 ラーメン共和国)石臼挽き中華そば800円★★★☆☆ふらの産有機小麦を石臼で三度挽きした全粒粉にさくら卵を練り込んだ細麺で縮れなし。一見蕎麦のようでとてもあっさり。
2007.12.24
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『食事処うちうら』(豊浦町)とんかつ定食945円実は久しぶりにとんかつを食った。美味かった~。。。と、いうことで、それほど注目店ではないんだが取り挙げた。
2007.12.20
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『たからや』(稚内市)正油ラーメン600円★★☆☆☆稚内市のバスターミナル前。地元の人達で賑やかな店内。昔懐かしいと~ってもオーソドックスな味。麺は縮れの強い細麺。つゆだくだった。。。笑
2007.12.14
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『はるな家』(稚内市)十割手打ち彩北宗谷そば780円十割手打ちだが、ぼそぼそ感は皆無。めっちゃ美味い!このあたりでは、幌加内産のそば粉がメインだそうだが、稚内市産(沼川)の蕎麦から作った限定品をいただいた。
2007.12.13
『札幌らーめん 北一』(中央区)味噌らーめん750円★★★☆☆個性は強くないがオーソドックスな旨味。麺は縮れのない中細麺。★を四つにしようかと思ったが、店長さん?が若い女の子を苛めている感じが嫌な雰囲気だったので三つに。笑
2007.12.01
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『喜来登』(中央区)みそラーメン700円★☆☆☆☆ねぎともやしがてんこもりで乗せられておりあっさりした味。そのためか女性客が多く非常に回転が悪いのがオサーンには辛い。麺は中細の縮れ麺
2007.11.24
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『銀波露(ぎんぱろう)』(豊平区)味噌ラーメン600円★★★★★赤と白の味噌をベースに数種の素材をブレンドしてできた味噌だれ。麺は縮れ細麺。いやあ、好みにハマる作品!ごま一杯もありがたい。肉ぎょうざも美味だった。← また、ブレちゃったかな~。
2007.11.20
『らーめん和』(千歳市)とくしょうゆ850円★★★★☆↓ピンボケ。。。二十種類以上のスパイスからなる特製の醤油だれを使用。さっぱりした中にもコクがある。麺は太縮れ麺。
2007.11.15
こちら最近、ここをよく利用している。いろんなメニューを自由に組み合わせて食べることができ重宝。いちいち車で出かけていくというのも地方では珍しくないし。
2007.11.12
『一忠』(西区)細釜揚うどん(大)650円★★★★☆久しぶりに釜揚うどんを食べた。だからという訳ではなく、かなり美味だった。やっぱり西日本人にはうどんだねってことかな♪
2007.10.29
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『道』(東区)正油ラーメン700円★★☆☆☆自家製正油ダレで作る正油ベースのラーメン。化学調味料を一切使わないのもウリらしい。あっさりしていてイヤミはないが、やや個性が弱いか。
2007.10.26
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『千寿』(中央区)味そ680円★★★☆☆こってり濃い目の味。麺は縮れの弱い中細麺。時々食べたくなるような、すみれの味に近いかも。
2007.10.25
またまたレイクヒルファームで、アイスクリームを食べちまった。。。やっぱ美味い
2007.10.22
『味の濱龍』(南区)ねぎラーメン850円★★★☆☆長ねぎとラードをじっくり煮込んで特殊加工したねぎ油をスープに使っているのが特徴で、こってり醤油味。麺は、縮れの弱い中太麺。ややお高いかな。
『室蘭ラーメン専門店 なかよし入江店』(室蘭市)しょうゆラーメン600円★★★☆☆色は真っ黒で驚いたが、魚ダシで味はあっさり。麺は中細麺。縮れなし。いい味。
2007.10.15
『らーめん てら』(西区)醤油チャーシュー・味付け玉子990円★★★☆☆ちょっと採点が甘いかも。あっさり目のダシに太い縮れ麺。少し塩辛さが気になった。
2007.10.13
またまた『マルトマ食堂』朝から生ホッキ丼。幸せじゃ~♪昼間と違って空いているし、ホタテの稚貝汁もいただいた。
2007.10.02
『博多ラーメン ばりきや』(北区)ばりきめん・煮玉子・明太ごはん980円★はなしで…決して食うまいと思っていた北海道以外のラーメン。やっちまった。。。日本中で一番好きな博多ラーメン、一番美味いに決まってる。ということで、今回は★なしで。
2007.09.30
『函館塩ラーメン専門店 えん楽』(中央区ラーメン共和国)函館塩ラーメン690円★★★☆☆ストレートの細麺。あっさりしていてお酒の後には最高かも。夕食には少し淡白すぎた。
2007.09.29
『ちんとんけん』(豊平区)ねぎみそラーメン・味付煮卵871円★★★★☆あまり癖のない味噌ラーメン。麺は弱い縮れ太麺。自分的には好みの味だった。
2007.09.20
こちらいわゆる塩ホルモンのお店。サガリ(横隔膜)やトントロなど、つけ焼きのお肉はどれも絶品。実は今回で三回目の訪店だった。ビールも進んで、身体にはとっても悪そう!笑難点は、翌々日頃までにんにく臭が取れないこと。。。笑
2007.09.15
『武蔵ラーメン』(白石区)味噌ラーメン735円★★★☆☆赤味噌が特徴的。麺は太縮れ麺。オーソドックスな札幌ラーメン。
2007.09.13
『一徹』(中央区狸小路)みそラーメン630円★★☆☆☆とてもオーソドックスなみそラーメン。麺は縮れの弱い中太麺
2007.08.30
こちら個性的な外見。内装も相当に凝っている。食事は、海鮮物やお肉類の網焼き。女性店員が焼いてくれるので手間いらず。デートなんかにいいかも。
2007.08.28
こちら積丹岬から神威岬に向かう国道沿いにある。いただいたのは当然「生ウニ丼」♪~~~んまい♪♪♪幸せだったわ~。また行きたいわ~。
2007.08.26
てか、またまた『マルトマ食堂』今回はホッキカレーをいただいた。相変わらずんまい♪その甘辛さが不思議に最高。
2007.08.25
『らーめんてつや』(中央区)正油らーめん・味付玉子840円★☆☆☆☆正油らーめん部門で人気ナンバーワンに輝いたことがある(「札幌ウォーカー」)らしいが、癖が強くて、う~ん。。。って感じ。自分の好みではないようだ。麺は中太の縮れ麺。客が満員というわけでもないのに、できあがりが遅い上にオーダーミスの連続。ちょっと最低レベルなんじゃないかな。これで有名店とは…驚き。
2007.08.23
今日は伊達の夜を過ごした。決して大きな街ではないが、若い客層で繁盛していたお店。たのしいお酒だった。
2007.08.22
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『千歳ラーメン 麺太郎』(千歳市)とんこつしおラーメン750円★★★★☆とんこつを選択したからか、大当たり♪麺は縮れの強い太麺。飛び込んだお店だったがラッキーだった。
2007.08.21
『初代』(中央区ラーメン共和国)新味噌ラーメン・煮たまごトッピング900円★★★☆☆小樽ラーメン。麺は弱い縮れ太麺。癖のない無難な味。美味しいと思う。
2007.08.18
『元祖旭川ラーメン 梅光軒』(中央区ラーメン共和国)醤油ラーメン700円★★☆☆☆最初は★一つだったがブラックペッパーを一振りしたら★三つになったので中を取って。正直、ダシが好みでない。
2007.08.04
こちら一流名門店は、価格も高いが、品質も高い。説明不要かも。夜は厳しいが昼ならたまには…
2007.07.21
こちら「ほしのぜん」と読む。おしゃれ。ランチでイカをいただいた。今、函館はマイカのシーズンの走りらしい。イカは大好物というわけでもないのだが、新鮮なものはやはり「んまい♪」
『さんぱち』(旭川市)チェーン店だが店名は未確認。塩ラーメン(味とろ玉子)750円★★★☆☆可もなく不可もなし。個性があまり。。。旭川麺は細麺なので好みだ。
2007.07.15
北海道ラーメン奥原流『久楽(くら)』(伊達市)白味噌味付玉子ラーメン800円★★☆☆☆大名商売なのが気にいらん(伊達だから?)!★一つにしたいところだが、ラーメンはまあまあだったので。
2007.07.07
『五衛門』(中央区)醤油ラーメン600円★★★☆☆あっさり太麺。しかし縮れ麺じゃな~い。特徴なし。評価低し。
2007.07.06
てゆーか、また『マルトマ食堂』前回はホッキカレーが絶品だったので、二回目は生ホッキ丼で!(800円)んまいっっ♪新鮮なホッキって甘いのね♪
2007.06.30
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山桜桃(ゆすら)(西区)みそらーめん700円★★★☆☆北海道らしくない細麺。縮れ麺ではあるが。味は悪くないが個性がないかもスープが少し粉っぽいのは気になった。。
2007.06.28
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『縁や』(西区)元味味噌ちゃーしゅー930円★★★★★ちょっと評価が甘くなってるか。しかし、これはマジで暫定一位かも。スープがまろやかで、かつさっぱりしていて最高♪
2007.06.17
ラーメンレストラン『ニングル』(苫小牧市)東披肉(トンポーロー)840円★★★☆☆いやぁ、汗が止まらね~。醤油ラーメンの濃いぃぃやつだった。ニングル=「森の精」らしい。
2007.06.14
マルトマ食堂(苫小牧市)ほっきカレー800円★★★★★見た目は黒くてソソられないが、味は意外にまろやか。やや甘目のルーに、ほっき貝がたくさん入っている。苫小牧港のすぐ脇なので食材も新鮮だ。写真を撮らなかったのが残念。
2007.06.11
欅(豊平区)チャーシューラーメン1000円★★★★★とんこつに海鮮ダシが加えられているらしく、味噌だが比較的すっきり。にんにくが相当効いている。画像はボケボケ
2007.06.07
すみれ(豊平区)味噌ラーメン、煮玉子トッピング950円★★★☆☆有名なすみれに来た。油が表面を覆っていて熱を逃がさないとか。確かに湯気も出ていない。柚胡椒も面白い。でも、ちょっと違うかな~。
2007.06.01
『麺や雅』まろみ塩ラーメン750円★★★★☆JR札幌駅近くのラーメン共和国に出店している。珍しく?とんこつベース。麺は太い縮れ麺だが、自分的には好みの味だ。
2007.05.26
『らーめん山頭火』(西区)しおちゃーしゅーめん900円★★★★☆恵比寿のお店は、昔、大行列だったが、こちらじゃチェーンでファミレス風。自分は具が少ないラーメンが好みなんだと再発見。
2007.05.21
『弟子屈』(西区)味噌ラーメンぎょーざセット900円★★☆☆☆少し臭みが。。。ラムのような。
2007.05.20
北海道と言えばラーメン!つーことで、北の大地での生活記録を兼ねてラーメン店日記『ラーメン三昧』第一弾!『おいしいラーメン一平』(千歳市)味噌チャーシュー・900円勝手に満足度★★★☆☆最初だし、真ん中で。
2007.05.19
こちら数年前に一度行ったことのあるお店。久しぶりに伺ったら19時半を回っているのに客の姿が殆どない。雨の平日とは言え、大盛況だった昔の様子を見ていただけに少し不安に。。。中東料理は全般に好みに合うほうなので、このお店もなかなかよし♪ただ、レバノン料理に関する知識があまりないものでコースをオーダーしたら、量が多すぎ!!もうすこし厳選してメニューを組み立てれば、より美味しくいただけそうだ
2007.04.20
帰途、別府に立ち寄り、大分名物「とり天」定食をいただく。ビリケンというのが正直よく分からないが、謂れがあるらしい。。。???またまたピンボケ。。。
2007.04.18