贋流!物干し日記

ちわーッス
キツネです。

違うよキツネじゃないよ！

はい。
さて。
油揚げ料理シリーズもいよいよ佳境です。
集大成となるべき、偶然の産物が今日の主役。

名前が無いので、作り方から解説します。

１、油揚げを開きます。全開！
２、油揚げの真ん中にチーズをおきます。
３、チーズの上にタマネギやピーマンなどの野菜を配置します。
４、弱火でフタを閉めたフライパンで軽く焼きます。
５、油揚げが少し硬くなったら、ハジッコを折り返します。
６、タマゴを油揚げの中に流し込みます。
７、焼きあがった油揚げにだし汁をしみこませます。

という手順で作りました。
紆余曲折あり、
結果的にとても美味しく出来上がりました。

言葉には出来ないほどの美味しさ！
でも二度と同じ味にはならないような・・・