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2008.12.20
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大阪しろな間引き収穫

(6)
テーマ：家庭菜園(58666)
カテゴリ：大阪しろな


昨日椎茸栽培用にクヌギを伐採し原木を運んだので、

朝起きると少し筋肉痛が出てます

次の日に筋肉痛なんてまだ若いのかな？

それも夕方にはもう感じない。卓球の効果かな？びっくり

１０月３１日に種蒔をした大阪しろな

初の間引き収穫です

大阪しろな.jpg

３列の筋蒔きで発芽後一度だけ間引いてます

間引き菜.jpg

大和で作る　なにわの野菜

特に冬の大阪しろなは柔らかく、甘味もあり絶品です

我家では油揚げとの煮込みが定番ぺろり

ネットでは次のように

『不結球白菜群とタイサイとの雑種といわれ、
大阪では天満市場にちなんで天満菜と呼ばれ、
その後主産地の大阪を取って大阪しろ菜と呼ばれるようになった』







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Last updated  2008.12.20 20:25:33
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