新米家庭菜園

昨日の春の陽気のような天気も今日は雨になり
日中でも気温の変化は殆ど無く(２度）ぐらい

朝は暖かく感じたが、気温が上がらないと日中は寒く感じます

我が家のシェフの簡単ふりかけ
収穫したてのつがる紅カブのふりかけです

大根葉（カブ葉）のふりかけ

ネットで検索すると色々レシピがのってますが、


我が家のシェフは、酢と出しの素、チリメンジャコ、鰹節、ゴマ、で作ってくれます
(全て適量だそうです）

赤カブで作るとチリメンジャコがピンク色に染まって
見た目にも綺麗で食欲がそそられます



熱々のご飯に振り掛けると
ツイツイ食べ過ぎてしまいますよ


近所の奥さんに大根をおすそ分けしたところ
「葉っぱは無いの｣　「葉っぱも美味しいのよ」その一言から
我が家のシェフが作り始めてこれは「美味い」

だから今年は大根を収穫しても、いつものように収穫残渣(葉っぱ）
は殆どでませんでしたよ