らっきょう収穫と塩漬け | 新米家庭菜園

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Keyword Search

▼キーワード検索

ヤブラン

Calendar

11月05日　となりの… New! hatabo1237さん

芋の後畝を綺麗に仕… New! グランパ3255さん

玉レタスにサラダ京…

New! choromeiさん

マックを楽しむ：老…

New! エム坊さん

たび日記 オーキリさん

Comments

Freepage List

テーマ：家庭菜園(59012)

カテゴリ：ラッキョウ

らっきょう収穫
昨年よりも約10日遅れで収穫です
昨年と比べると少々不作のようです

先ずは塩漬けするための準備です
二人で1時間ぐらいで完了しました

丁度1キログラムありました

約2週間ぐらい塩漬けしてから
塩抜きして甘酢に漬けます

出来上がったら今度は小出しをして
赤ワインに漬けて頂きます

甘酢漬けのまま食べるよりも見た目も鮮やかで
味も格別美味しく感じます。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2010.07.01 20:55:49
コメント(16) | コメントを書く

[ラッキョウ] カテゴリの最新記事