大阪しろな間引き収穫
昨日椎茸栽培用にクヌギを伐採し原木を運んだので、朝起きると少し筋肉痛が出てます次の日に筋肉痛なんてまだ若いのかな?それも夕方にはもう感じない。卓球の効果かな?10月31日に種蒔をした大阪しろな初の間引き収穫です3列の筋蒔きで発芽後一度だけ間引いてます大和で作る なにわの野菜特に冬の大阪しろなは柔らかく、甘味もあり絶品です我家では油揚げとの煮込みが定番ネットでは次のように『不結球白菜群とタイサイとの雑種といわれ、大阪では天満市場にちなんで天満菜と呼ばれ、その後主産地の大阪を取って大阪しろ菜と呼ばれるようになった』