ひーりんぐらいふ

相変わらずホームベーカリーにはまっており
今日はブランチにピザを焼きました！

まずは、レシピ本どおりに
材料をホームベーカリーに入れて生地作り。



～クリスピー生地４枚分のレシピ～
お水　　　　　　１５０ｃｃ
強力粉　　　　　２００ｇ
薄力粉　　　　　８０g
塩　　　　　　　小さじ１／４
オリーブオイル　大さじ２
イースト　　　　小さじ１
　

（その間にビール片手にＤＶＤを１本鑑賞）

生地ができたら４等分にしてラップをかけて
２０分のベンチタイム←要するに休憩。


その後ラップをひいた台の上で麺棒で
まるく成形し今日食べない３枚は冷凍庫へ。

ブランチにする１枚を同じくまるく成形したら
トマトソースをぬりぬりし
（今日はトマトピューレ、ケチャップ、オリーブオイル
しお、コショウ、ガーリックパウダー、エルプドプロヴァンスで）
具をのっけて（今日は白いしめじとブロッコリー）
チーズをのせて、１８０度のオーブンに１５分。

幸せなブランチの完成！！

ＤＶＤ見ながらビール飲んでたので
スパークリングウォーターで我慢しました！？



ピザを生地作りからするのは１０年ぶりくらいでしょうか。


なんだか最近
○年ぶりって言葉をよく使うのですが

年をとったからなのか
以前楽しんでいたことが
また面白くなってきたのか。

だけど
なんだかワクワクしてます。