Happy Jack

　　おはようございます・・・


　
　　ユザワヤが所沢にできてたことにびっくりmiwakkoです・・



　　でも、昨日、そのユザワヤで事故があり、



　　またまたびっくり・・・



　　所沢のダイエーの中にユザワヤが入っているのですが、



　　所沢のダイエーの駐車場ってすご～く狭いんです・・



　　いつ、事故が起きてもおかしくないって思ってたけど



　　起きてしまいました・・・


　　
　　母子のご冥福をお祈りいたします・・






　　さて、ＨＫ（話は変わるけど・・の略）、





　　昨日のおやつのＵＰで～す！




　　懲りずに、今回もシフォンケーキです・・・




　　ストロベリーシフォンにココアを混ぜて、



　　

　　いちごマーブルシフォンにしてみました・・




　　


　　なんとな～く外側にマーブル模様が・・・




　　切ってみたら、いまいちのマーブル模様でした・・



　　

　　プレーンな生地じゃないから、くっきりしなかったようです・・・




　　もうね・・・



　　
　　ジャックが狙っているんですよ・・・ケーキを





　　
　
　　ジ～ッ・・・・




　　少しだけ、切ってあげましたが、




　　ジャック夢中・・・



　　今日は、おまけに、レシピ載せときます・・

　　
　　　　　　いちごマーブルシフォン
　　
　　
　　シフォンケーキの型20センチ用

　　薄力粉・・・１３０ｇ＋ベーキングパウダー・・小さじ２/３・・ふるっておく

　　サラダ油・・７０ＣＣ

　　いちごソース・・１３０ＣＣ（ジャムの場合は、水と混ぜて１３０ＣＣになればよい）

　　卵黄・・４個分（Ｌサイズ）

　　卵白・・６個分（Ｌサイズ）

　　砂糖・・８０ｇ

　　ココア（純ココア）・・大さじ１をお湯大さじ２でとく
　　　　　　　　　　（固ければ、チョコレートを溶かしたぐらいになるようにお湯を足す）

　　

　　作り方

　　オーブンを１７０℃に予熱しておく

　　１．卵黄と砂糖（分量の半分）を混ぜ合わせ、もったりして字がかけるぐらいまで混ぜる

　　２．１にサラダ油を入れ、混ぜる

　　３．２にいちごソースを入れ、混ぜる

　　４．ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを３に少しずついれ、粉が見えなくなるまで混ぜる
　　
　　５．卵白と砂糖を固いメレンゲにする（混ぜているうちに重たくなってきて、
　　　　シルクのようにつやが出てくる。ゴムベラでとったときにさくっと切れるカンジ）

　　６．４に５の１/３を入れて、よく混ぜる。

　　７．６に５の１/３をいれ、泡だて器で底からすくうように混ぜ、また５の１/３を入れ
　　　　同じ様にすくうように混ぜる。（混ぜすぎず、でも卵白をきちんと混ぜておく）

　　８．７にココアをお湯でといたもの・大さじ２を入れて、２回混ぜる

　　９．型に流し込みトントンと台の上に落として空気を抜く

　１０．170℃に温めておいたオーブンにいれ、４０分ほど（オーブンによってちがうので

　　　　串をさして生地がついてこなければO.K.)焼く

　１１．冷めたら、型からはずす。



　　作ってみてね～