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2006/05/07
カテゴリ：パン
ホームベーカリーで『デニッシュ風パン』と『抹茶甘納豆ケーキ』を焼きました。
なんで『デニッシュ風』なのかというと、デニッシュパンの定義はボローニャのデニッシュパンのように、外はサクサク、中はしっとりした独特の食感を持つパンでなければならないが、多分、ホームベーカリーだと、外はかなりサクサク、中はかろうじてしっとりとした感じぐらいにしか焼けないからか・・・。  食べてみたら、結構デニッシュに近かった。『デニッシュ風』なんて、謙遜しちゃって・・・。 ＧＷなので、ケーキも試してみました。 焼いている間（1.5時間ぐらい）、抹茶と残った甘納豆でだらだら・・・。  焼きあがるとこんな感じ。  膨らまないこともこげることもなく、いいやけ具合のケーキが簡単にできました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006/05/07 01:57:57 PM
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