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2011年02月22日
テーマ：★ラーメン(14847)
カテゴリ：ラーメン
久しぶりの博多ばい～  来月の九州新幹線全線開通に備えて たいそう活気がみなぎってます。 やっぱ、博多といえば、明太子  名づけて めんたい昆布 下に隠れている刻み昆布と明太子をまぜてまぜて 昆布の旨みと明太子の辛味がもうベストマッチ ご飯３杯はいける一品 で～も博多といえば・・やっぱりこちら 鼻をひくひく、とんこつの匂いを求めて  博多駅から歩く事、１０分 ふくちゃんラーメン 発見 いかにもラーメン屋っぽい店内に入ると、 とんこつ臭ががんがん攻めてきます。 床がぬるぬる～滑りそう～  チャーシュー麺 麺の茹具合はふつう・・ 紅生姜、きくらげ、にらキムチ、生にんにくとフリーのトッピングがいっぱい にんにくをひとかけら、絞り器に入れて、にぎにぎします。 とんこつ臭から硬派なとんこつをイメージしたんですが 出汁は、醤油のコクが混ざって美味しい もう少々塩分抑え気味なら、出汁もたっぷりいただけたんですけどね～ 麺は珍しく博多の細麺ストレートでは無くて 中細麺のウェーブ 生粋の博多っ子には、ちょっとパンチが足りないかもと思いつつ つるつるっと 帰り道に、靴の裏が滑りそうになるくらい強力なとんこつでございました。 もうちょっと、床の掃除をよろしくね～～！！  ・０９２－４８１－５５５４ ・福岡市博多区博多駅前４丁目１８－１９ ・１１：００～２４：００ ・日曜定休 Ｐなし  高菜漬けも美味しいですよね。 我が家は、熊本の高菜の方が好みかも。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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