みどりの屋根

　こんにちは～。

　２日続けてカーテンを開けたら雪だった…って事が続いたので
今日もそうかなぁ～？と、カーテンを開けたら…

　良い天気でした～♪ 

　雪が降ったと言っても、午後には溶けていたので、
全くたいしたことない降りです。

　こちらでは雪が降って、枯れ木に白い花が咲いている頃
東京では桜が満開なんですね～♪

　昨日・今日とお花見をする方で、公園が賑やかになってる事でしょうね～。

　我が家は…今年こそ！梅林公園へ言って梅の下でお弁当を食べる！！
が、目標です（笑）

　去年・一昨年と２年連続で悔しい思いをしたので、今年こそ…という
ミョ～な意気込みがあります～。
　…２年連続、辺り一面満開のタンポポをみるのもステキでしたが、
やはり、満開の梅もみたいな～
　これには、梅の満開の時期にお互いの休みが合わなければ
どうにも出来ないワザ？ですがねぇ～（笑）

　昨日は夕方から常備菜を作るべく立ち上がりましたっ！
…と言っても、たいした物は作ってないんですけどね（笑）

　１７時３０分から始めて、それから夕食の支度…という感じで
作り始めたんですが、下準備をしてる時、何気なく時計をみたら…

　いつの間にか１９時近くになってるよぉ～！！
…単に１時間、時間を見間違えてました～…トホホ。

　こうなったら、速攻で作るしかないです！
材料を切った後で、明日に持ち越すなんて出来ない！
…とは思ってなかったけど、目の前の物を片付けないと
どうにもならないと悟ったので、慌てました～（笑）

　無心で手を動かし、足を動かし…ジタバタジタバタ

　１時間チョットで出来た物は、

　・カボチャの煮付け
　・肉じゃが
　・人参のマヨ醤油和え
　・エビチリ
　・えびマヨ
　・鶏チリ（残ったエビチリソースを絡めた）
　・鶏の竜田揚げ…風？（少々焦げた）

　ここまで作ってタイムリミット～。

　昨夜の夕食の一部（…ってか、メイン？）デス…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

　盛りつけのセンスが全くないので、載せるのも恥ずかしいのですが、
まっ、いいかぁ～♪
　常備菜用に作った物を少しずつのせただけです。
　

　時計回りで
　　　１２時→エビチリ
　　　　３時→鶏の竜田揚げ…焦げ風味
　　　　６時→鶏チリ
　　　　９時→えびマヨ
　　　ど真ん中→サニーレタスを適当に切った物

　後は、カボチャの煮付け・肉じゃが・白いご飯・マイタケの味噌汁・お漬け物です。
全部常備菜用で作った物ばかりです～（笑）
　…改めておかずを作る時間と気力がなかった～

　これは夫が食べた夕食で、私は…味見をしてお腹いっぱいになったので
夕食はお休みでした～（笑）

　今回、エビチリをレトルトではなく、最初から作ってみました。
しかし…夫の口には合わなかったようで、入れていないのに「カレーの味がする」
と言われ、１個食べて後は私の胃袋に収まりました～（笑）

　しかし、こ～ゆ～時に彼はフォローを決して忘れません…

「不味くはないよ～ただカレーの味がするのと、何かが足りないんだよ～」

　多分、カレー味の正体は豆板醤かな？
チューブに入って使いやすそうだなぁ～…って事で
百均で購入したブツですから～（笑）
　今回始めてチューブ入りのを買ったけど、
これからは買う事はないようです…便利なのになぁ～。

　これら常備菜は、お弁当用にも活用してます（笑）
今日のお弁当にもおかずの６０％は昨日作った常備菜を入れてます。

　遅く帰ってきた日の夕食にも便利なので、作り置きは欠かせません。

　エビチリ…今後の課題ですね～（汗）

　こってり系が苦手な彼だけど、ナゼかえびマヨは大好評なんですよ～。
それが不思議だなぁ～。

　これからまた常備菜を作りま～す♪
…作るのはいいけど、保存容器が足りるかな～？？

　今週は食事作りにあまり火を使わずに済みそうです（笑）
…昨日から大量に作ってるから、トータルで考えたら同じか～…えへへ